山東濟寧沃得食品科技有限公司（籌備），經過充分的市場調研，香精廣泛配套于食品、飲料、酒類、卷煙、洗滌用品、化妝品、牙膏、醫藥、飼料、紡織及皮革等工業。食用香精香料的應用范圍日趨廣泛。廣泛的應用范圍為食用香精香料提供了廣闊的市場空間。技術的發展和工程化食品的出現，為食用香精香料的發展提供了良好的發展機遇。此外，功能食品、方便食品、速凍食品以及微波食品的興起和推廣，為食用香精香料的發展開辟了更為廣闊的市場前景。如功能食品中的果汁醋、增強人體機能的運動保健飲料等，都需要添加食用香精香料。而且，隨著生活節奏的加快及旅游業的發展，方便食品也有較大發展，從而帶動了新型復合調味料同步發展，調味香精市場看好�？梢哉f，沒有香精就沒有現代食品工業！目前全世界的食品添加劑品種有25000多種，其中80%為香料，常用的添加劑品種有5000多種，直接使用的品類大約有3000-4000種，而比較常見的有600-1000種。
對于國內不少人認為美國的食品藥品監管制度最為值得稱道這一看法，事實上美國卻恰恰是世界上食品添加劑使用量最大、使用品種最多的國家，目前在美國允許直接使用的有2300種以上。美國FDA最近公布的食品添加劑名單有2922種，其中受管理的1755種，美國食品用化學品法典中列有1967種，日本使用的食品添加劑約有1100種，歐共體允許使用的有1000-1500種，中國食品添加劑目錄屢經修改后，目前允許使用的只有2171種。經過以上對香精市場的調查、研究與分析，現決定準備成立山東濟寧沃得食品科技有限公司進行香精香料的研發與生產，主要從事食品香精香料的研發生產和銷售。采用國際先進的生物酶解發酵、美拉德反應等技術，采用一流生產設備，按照ISO9001：2000質量體系嚴格進行質量把關和生產過程控制。食用咸味香精用途廣泛，主要用于各類肉制品（火腿腸、速凍水餃、速凍食品、各口味肉丸）加工，方便面調味包、雞精、廚房餐飲調味料等，公司準備建設輕鋼生產車間1000平，占地約3---6畝，員工10余人，其中技術人員3人，管理人員3人。
3、擬建地點：山東省魚臺縣境內。
4、建設內容與規模：占地3畝，建設工業標準生產車間及配套用房1300平。
5、建設年限：自項目立項起3個月投產。
6、概算投資：總投資150萬人民幣。
7、效益分析：新建項目投產后，預計生產香精500噸/年，年產值2000萬元，（根據市場銷售情況、銷售款回款情況及流動資金方面的壓力考慮，計劃第一年生產150噸左右，產值在600萬左右，根據行業內香精整體利潤在百分之三十左右計算，純利潤在180萬左右。）本項目將有效提高整體生產規模，促進下游食品加工行業的發展，有助于提高香精香料產品的規模化率，為食品安全做出應有的貢獻，產生良好的經濟效益和社會效益。
二、項目建設的必要性和條件
1、建設的必要性分析：
隨著國民經濟發展、社會消費水平的提高，在市場需求和政策導向的雙驅動下，我國食品工業持續快速健康發展，經濟效益穩步提高，每年保持了百分之二十左右的增速，一批骨干企業發展壯大，部分食品行業的生產集中度達到較高水平，預計未來5---10年，我國食品工業和餐飲業仍將以百分之十五到二十的年均增長速度快速發展，食品產業將成為未來5---10年拉動內需、增加就業、保障民生和促進國民經濟增長十分重要的支柱產業，也是保障國家食品安全的基礎產業，更是承載著國民營養健康的民生產業。
食品香精香料產業是食品工業不可或缺的一部分，“沒有食品添加劑就沒有現代食品工業”廣泛用于肉類食品、方便食品、烹飪食品、快餐、飲料等生產加工領域。我國香精香料行業正處于高速發展階段，行業總產值年均增長約百分之四十左右，大大高于其他工業的平均增長速度。預計到2015年，僅咸味食品香精年產量將達50---60萬噸，年產值150---180億元。
但同時，我國香精香料行業集中度差，雖有近500家規模以上企業，但僅有幾家產值10億元以上的骨干企業。眾多微小型企業不僅造成市場競爭無序，行業管理不規范，而且易發生食品安全事故，造成嚴重的生命財產損失。
在上述的行業背影下，經充分的市場調研后準備成立公司新上香精生產項目，實現規模生產，提高產品技術水平和管理效益，一方面滿足下游企業日益增長的訂貨需求，另一方面促進市場規范、保障食品安全。
2、建設條件分析：
公司準備租用一鄉鎮停產兩年之久的粘土磚生產廠區，跟鄉鎮政府簽訂土地租用合同，租期三十年以上，租金每年交付一次。該廠區地勢平坦，道路及路面硬化完善，租用后不需要再進行地基建設及道路路面硬化等基礎性建設，可以直接建設輕鋼結構廠房，大大節省了投資成本及建設周期。此外該廠區周邊是農田及溝渠，遠離村莊及居民，項目生產中產生的部分氣味不會影響到居民，不會造成環境信訪等問題，非常便于香精項目的生產。擬建廠房北面有一條通往鄉鎮的道路，交通十分方便，距離鄰近縣城金鄉縣9公里，距離魚臺縣城區23公里，距離濟寧市城區39公里，距離濟徐高速出入口6公里，交通方便，物流運輸方便。擬在此建香精生產項目。
三、建設規模與產品方案
1、建設規模：本項目擬占地3畝，建設主生產車間1000平，配套用房（辦公室、宿舍等）200平。
2、產品方案：本項目建成后生產的主要產品為食品香精以及食品調味配料產品，食品香精包括粉末香精、液體香精（包括膏狀香精、水狀香精和油狀香精）。食品香精生產線設計年產量為300噸，食品調味配料生產線設計年產量為200噸。
四、技術方案、設備方案和工程方案
（一）技術方案
新的粉末香精生產線采用的是世界先進水平的生產工藝和生產設備，實現全密閉配料、混合，生產管理體系采用新控制系統。減少了人員對物料的操作過程，提高了勞動生產率，并對產品的品質有了更高的保障。因為配料、混合過程采用密閉式，避免了以前人工操作過程中產生大量粉塵的現象，既減少了物料的浪費節約了成本，又減少了對環境的污染。
美拉德反應技術
美拉德反應是生產風味的重要反應，其影響因素有原料配比、水份活度、反應時反應溫度和體系PH值等。擠壓技術主要用于生產膨化食品、休閑食品等。擠壓技術可使美拉德反應在低水份活度、高溫、高壓下進行，而傳統工藝則達不到此反應條件。應用擠壓技術生產出的擠壓香精烤香濃郁、風味獨特。在擠壓香基的基礎上，經過調香、調味得到新型肉味香基。而且擠壓技術可使反應、干燥、殺菌一步完成，縮短生產周期，降低生產成本。
肉味香精傳統工藝一般是在反應釜中進行美拉德反應，然后經噴霧干燥得到噴粉粉香基，在調香、調味得到產品。美拉德反應體系的水份活度高，通常反應溫度在100---130度之間，反應壓力在0.1---0.4MPā之間。而擠壓技術工藝是在擠壓機中進行美拉德反應得到擠壓香基，再經過調香、調味得到產品。美拉德反應體系的水份活度低，反應溫度在140---180度之間，反應壓力在1MPā左右。得到的新型肉味香精與傳統工藝相比烤香濃郁，風味獨特。該技術使用可以有效的降低生產成本，經濟效益顯著。
（二）主要設備方案
粉香精生產線主要設備資料
設備名稱：技術參數
原料投料站：投料斗100L 數量2個
半成品投料站：投料斗容積100L 數量2個
大料倉：容積30立方 數量2個
中料倉：容積7立方 數量2個
移動稱量站：稱量站設2位2臺250KG秤
混合機：容積200L 1臺
電葫蘆：最大負載1000KG額定負載900KG提升度3米，主體提升2M/MIN，1.6KW數量2個
旋轉篩分機：E650，B1型1.5KW數量2個
批次罐：1000L，數量5個
配套設備為國內知名廠家提供，所有設備均達到國家節能環保要求，可以滿足項目產能設計要求。
（三）工程方案
1、主生產車間為單層輕鋼結構，計一棟，跨度
2、配套用房（辦公室、宿舍等）為單層復合彩鋼房。
五、投資估算及獎金籌措
1、總投資：
項目總投資由固定資產投資和流動資金投資兩部分組成。
固定資產投資組成部分
項目：金額
土地租金 2000元/年/畝
地面硬化3.6萬/1200平
單層輕鋼結構廠房：20萬/1000平
辦公（宿舍）單層復合彩鋼房：6萬/200平
生產設備 10萬
其他輔助 10萬
總計：50萬
流動資金投資組成部分
公司注冊（環評、安評、食品生產許可等費用）：10萬
原料費用：30萬/130種單品原料
貨款資金：60萬/銷售貨款的尾款（回款）
總體投資： 150萬
2、資金籌集方案：項目資金籌集方案
自籌資金
項目：：金額
自有資金60萬
融資資金
項目：：金額
股權融資：90萬
總計：：150萬元
六、效益分析（投產后第一年經濟效益分析）
（一）經濟效益
1、根據市場銷售情況、銷售款回款情況及流動資金方面的壓力考慮，計劃第一年生產150噸左右，產值在600萬左右，根據行業內香精整體利潤在百分之三十左右計算，純利潤在180萬左右。
2、財務盈利能力分析：
項目：單位：指標：備注
產品
銷售收入 萬元：600：達產年均
總成本：萬元：400：達產年均
經營成本 萬元：30：達產年均
項目建設投資
項目總投資 萬元 150
建設投資 萬元 50
流動資金 萬元 100
（二）社會效益
本項目的主要原料為農副產品，項目投產后將充分利用各種農副產品及其廢料，如禽骨，動物脂肪等，帶動農業及畜牧業的發展。
七、結論
綜合以上分析論證，本項目可行，可以進行投資建設。
本人優勢及特長：本人參加工作后一直在當地環保部門工作，熟知企業在環保方面經驗并能積極協調解決企業在生產中出現的各種環保方面的問題，能妥善解決企業在生產中因氣味等污染引起的群眾信訪問題，能夠積極協調配合當地環保部門解決企業生產中出現的環保等方面問題；由于本人對當地企業及國內長三角、珠三江等各地企業熟悉，了解各地企業發展方向及行業、產業發展方向情況等，現被縣政府調到縣政府招商部門工作，對前來當地投資的企業進行服務，協助企業辦理各種手續及解決企業在投資過程中遇到的各種問題，對當地各部門各鄉鎮領導比較熟悉，所以該香精生產項目可以以政府招商引資的方式進行投資建設，爭取到更多的政府招商優惠政策支持，能順利及時的辦理完成該香精項目所需的各類手續，如環保、安全、消防、食品生產許可等手續，順利的完成香精項目的投資建設并及時完全項目生產。
本人具備優秀的思想道德修養，企業籌建、管理、經營的成功經驗，優秀的交際與談判能力，同時能與社會各界朋友建立起深厚的友誼（我處事的理念就是熱情，真誠，誠信，勤奮）；優秀的自我學習、自我約束、自我超越意識、勇于創新，開拓進取，性格開朗、有強烈的團隊精神和合作精神、有廣闊的知識面，豐富的社會實踐經歷。
具體總結為以下幾點：
1、多年各行業、各部門管理經驗。
2、具有較強的溝通能力，善于處理人際關系，組織協調能力以及管理能力較強。
3、具備較強的宏觀把握能力，良好的團隊建設能力，具有敏銳的商業意識。
4、創新意思較強，有很強的適應能力，善于學習及容易接受新鮮事物并喜歡對新鮮事物進行研究及挑戰。
5、有較強的應變能力、領導能力和邏輯性強,
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